Le 1er septembre prochain, l’ITHQ et Formatur auront accompli avec beaucoup de succès la 1ère année d’un partenariat de 2 ans. Ce partenariat a pour objectif le perfectionnement des compétences pratiques de la main-d’œuvre du secteur touristique et hôtelier de Cuba, en particulier dans le domaine de la cuisine. Au cours de cette année, l’ITHQ, en collaboration avec l’escuela Ramal de Formatur, a conçu un nouveau programme destiné à l’acquisition des compétences pratiques en cuisine. Une délégation du Ministère du tourisme de Cuba, composée des directeurs des écoles de Formatur, est ensuite venue au Québec pour se familiariser avec le programme de formation, mais également rencontrer des fournisseurs de denrées alimentaires et d’équipements de cuisine du Québec. Une mission commerciale, mise sur pied en collaboration avec la CCICC et le MAPAQ, les accompagnait. Finalement, l’ITHQ a reçu, entre le 5 mai et le 19 juillet, un groupe de 18 professeurs-formateurs cubains pour suivre une formation pratique en cuisine.
C’est grâce à la collaboration de toutes les parties, que ce soit la CCICC, le MESI, le MEES, le MAPAQ, le MINTUR ou les autres partenaires, que chacune de ces étapes s’est vue couronnée de succès. L’ITHQ prépare maintenant l’année 2 avec la confiance et la volonté d’entreprendre davantage pour faire de ce projet un exemple de coopération internationale dans le milieu de l’éducation, de la culture, du tourisme et d’hôtellerie.
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